與瑞士巧克力在楓葉國的生活日記

班上有位伊朗同學跟我是好朋友, 昨天她邀我下課去她門家玩.

伊朗人真熱情, 沒想到她在不確定我會不會來+前一晚忙到只睡三小時的情況下,

還特地準備好多道菜要給我吃！真是太感動啦不管如何我每一道都要嚐嚐！

一到她家她桌上就有七種伊朗傳統糕點＋松露巧克力＋開心果等著我

剛到她家時不好意思拿相機出來, 所以沒拍到傳統糕點.

我嚐了三種, 其中一種叫Persian Almond Baklava（照片與做法點此）

是用小豆蔻,玫瑰水, almond, 開心果, 玫瑰花瓣, 麵粉和糖做的, 味道很有異國風味.

我發現去伊朗人家做客, 主人給東西吃時, 客人最好要積極的吃喝, 不然主人會擔心客人不喜歡.

我只是香料茶稍微喝慢一點, 她立刻擔心我是不是不喜歡喝那個茶.

為了表示我沒有不喜歡, 我趕緊猛喝n杯, 跑了n次廁所.

吃完了糕點, 正式上午餐.

我同學講波斯話, 牆上掛著波斯經文, 她煮的是波斯料理, 餐桌下鋪的是波斯地毯, 真是好波斯的一餐.

她兒子（四歲）也跟我門一起用餐, 那位小弟弟皮膚超白皙超嫩, 眼睫毛又濃又翹.

他在加拿大出生長大, 所以英文沒腔, 但跟我同學只用波斯話對話.

Aashe Reshteh（下圖）:

這道口感與味道很多層次, 底層有各種香料及鷹嘴豆和豆子, 拌著短麵條.

我在網路上發現有些波斯料理好像一幅畫, 他門會把topping淋的很漂亮.

我同學的topping有疑似羊奶酪的東西（她自己也不知道那是啥）和煎過的洋蔥及炸的酥脆的大蒜跟番紅花水！

對這道菜有興趣的人可以點此看食譜與介紹（網路上找到的食譜照片跟同學做的還滿像的嘛）

香料飯:

香料雞（因為不知道到底加了哪些香料, 只好統稱叫香料雞）:

礙於同學熱情準備這些菜, 加上好奇味道如何, 我還是吃了一塊雞肉.

香料雞的醬淋在香料飯上一起吃很好吃歐

同學自製優格（下圖右）:

我聽到時覺得很神奇, 她竟然自己在家做伊朗style優格！

做好後, 拌入小黃瓜與好幾種東西, 這個優格味道極度清爽！清爽到不可思議（好怪的形容詞）

為了表達我喜歡這幾道料理, 我吃了又盛, 盛了又吃, 她還是一直怕我肚子餓.

她說: 我門伊朗人說, 千萬不可以讓客人餓肚子回家. 台灣人會不會也有這種習慣？

我說: 老一輩的人會熱情到直接把菜放到你的碗裡

她最近也想跟我一樣少吃肉多吃素, 請我教她做幾道東亞料理.

教着教着發現文化差異真的很大.

她在伊朗是地質學家, 老公是電機博士, 她談吐與觀念都非常開放也懂很多東西, 是前衛的中東新女性.

（她告訴我她在伊朗遇到色狼, 她攻擊色狼下體的故事.他也沒有戴頭紗, 因為她老公不喜歡她戴.)

但是她竟然從來都沒聽過醬油跟炒飯？！（我以為醬油跟炒飯這兩位世界知名）

她想請我教她做豆漿與almond milk, 因為她不想給兒子喝太多牛奶, 植物性奶比較健康.

剛好前一天韓國同學也要我教她煮菜, 因此同學料理交流會又要重出江湖啦

飯前同學一直猛灌我茶, 用餐時我說我還要茶,

她竟然驚訝地說: 伊朗人用餐時不喝茶, 是喝果汁或水或其它飲料, 但你要茶的話我也可以另外再弄.

她超驚訝有人吃飯配茶.

一吃完午餐, 香料茶又出現在桌上, 茶上場的時機很有堅持.

她老公下班到家, 只待10分鐘就匆匆要帶兒子去上溜冰課.

這十分鐘裡, 明明忙得要命, 她老公還是要坐下喝一杯茶再出門

（這麼愛喝茶但唯獨吃飯時不能喝？？）

飯後又是下午茶點心時間, 她拿出三大本結婚照給我看.

以前我都以為伊朗都是沙漠, 熱得要命（地理老師對不起）

結果人家冬天也是會下雪的, 她婚紗照戶外的部分都在雪地拍攝.

每張臉都笑的很僵, 原來是因為太冷了, 她每張都假笑, 不過穿著白紗坐在雪裡很美歐～

還看了幾張婚禮儀式的照片.

其中一張有兩個女生手持精緻的白布站在他跟她老公旁, 一位女生兩手拿兩塊糖在他門頭上.

據他說是代表幸福甜蜜之類的.

婚禮現場還有好多台灣喪禮用的那種菊花, 白色黃色跟橘色, 充滿整個婚禮.....恩......文化差異.

還看到她弟的照片, 二十初頭歲的大學生, 是位帥哥歐～

不過她老是偷偷跟我講中東男人的壞話, 到處勸人嫁要嫁西方男生, 說中東男生很大男人.

她說伊朗到現在結婚前男方還會要求女生去給醫生檢查, 開處女證明.

尤其是有地位的家族.

若不是處女, 還會被送去法律醫師那邊.

這同學真的超熱情, 加上我門女生聚在一起什麼都能聊, 一聊竟然就是七小時

聊到天都黑了, 她老公都帶著兒子從溜冰課回到家了, 還要我一起跟他門全家去逛大賣場.

我怕他老公覺得這同學怎麼打死不走, 這次長舌婦聚會還是就此告一段落.

還沒聊夠的部分下次聚會再繼續.